Teoretycznie się da na PC i to nie koniecznie używając przeglądarki, trzeba by było nasłuchać aplikacje, w jaki sposób się komunikuje z serwerem po naciśnięciu przycisku, który wyświetla adres e-mail w aplikacji i to odtworzyć swoim programem/skryptem. Natomiast w praktyce może być to trochę problematyczne z kilku powodów:
1. Trzeba przypiąć certyfikat aplikacji instagrama, żeby podejrzeć odszyfrowany ruch sieciowy, nie zawsze jest to łatwe.
2. Api instagrama jest ponoć bardzo czułe na błędy, więc requesty muszą być bardzo starannie odtworzone a całkiem możliwe, że requesty będą zawierały różne tokeny, i będzie się trzeba zastanawiać, w jaki sposób aplikacja je generuje.
3. Nie wiadomo czy konta na insta nie będą szybko banowane jak się zacznie ich używać do masowego wyciągania e-maili (zakładam, że trzeba być zalogowanym żeby dostać dane)
Temat pewnie jest do ogarnięcia, ale wymaga dużo sprawdzania i pracy.