Problem ze skryptem PHP

Witam, posiadam skrypt w PHP który mi do notatnika zapisuję niektóre informację od klientach (imię i nazwisko) wygląda on następująco: 

Cytat

<?php
header ('Location:/succesfull/index.html');
$handle = fopen("klienci.txt", "a");
foreach($_POST as $variable => $value) {
   fwrite($handle, $variable);
   fwrite($handle, "=");
   fwrite($handle, $value);
   fwrite($handle, "\r\n");
}
fwrite($handle, "\r\n");
fclose($handle);
exit;
?>

Problem jest tego rodzaju że informacje zapisują się w takim formacie:

imię=imię

nazwisko=nazwisko

a chciałbym żeby zapisywał w jednej linii np. Andrzej|Duda. Jako przerywnik chcę wykorzystać "|"

Z góry dziękuje za pomoc ;-)

fwrite($handle, " | ");

Tyle